Rosé Western Cape - KWV

Rosé Western Cape fra KWV fra Vestkap viser i det svungne glas en lysende, kraftig rosafarve. Denne sydafrikanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 4,9 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og på trods af sin tørhed fortryller denne sydafrikaner naturligvis med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rosévin af en ekstremt let tekstur. Den moderate frugtsyre kærtegner Rosé Western Cape med en blød mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Vestkap, nærmere bestemt fra Vestkap, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Rosé Western Cape fra KWV

Den velafbalancerede Rosé Western Cape fra Sydafrika er en cuvée, fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Shiraz. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres og males de nænsomt. Herefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Ved gæringens afslutning kan Rosé Western Cape harmonisere videre på finhæ i nogle måneder.

Madanbefaling til KWV Rosé Western Cape

Denne sydafrikaner bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kartoffelpande med laks eller en grøntsagssalat med rødbeder.

Udmærkelser for Rosé Western Cape fra KWV

Udover et meget godt pris-nydelsesforhold kan denne KWV-vin også prale af udmærkelser. I detalje er dette for årgangen 2020

• John Platter Wine Guide - 2.5 stjerner

• Flere produkter fra KWV