Rosé - Golden Kaan

Roséen fra Golden Kaan fra Vestkapet tilbyder i vinglasset en strålende, kraftig lyserød farve. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er aftappet med 5,5 gram restsukker. For en vin i begyndelsessegmentet er det absolut ikke en selvfølge, så denne sydafrikaner fortryder selvfølgelig ved al sin tørhed med fin balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne lette rosévin af en enormt sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår roséen vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne unge rosévin fra vinregionen Vestkap, nærmere bestemt fra Vestkap, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Golden Kaan Rosé

Denne elegante rosévin fra Sydafrika bliver lavet af druesorten Shiraz. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og brækkes forsigtigt op. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på nogle måneder på gærrestene, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Rosé fra Golden Kaan

Denne sydafrikaner bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til porretortilla, porresuppe eller kålroulader.

• Flere produkter fra Golden Kaan