Rosado Clarete - Bodegas Protos

Rosado Clarete fra vinregionen Kastilien - La Mancha præsenterer sig i glasset i strålende hindbær-rosa. Bodegas Protos Rosado Clarete begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje prisklasse, vækker denne spanier med sin tørhed glæde med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. Finalen på denne unge rosévin fra vinregionen Kastilien - La Mancha imponerer endelig med betydelig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Bodegas Protos Rosado Clarete

Den velbalancerede Rosado Clarete fra Spanien er en ren druetypisk vin, lavet af druesorten Tempranillo. Druerne vokser under optimale forhold i Kastilien - La Mancha. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af ler og kalksten. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her sorteres de og mæskes forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Rosado Clarete harmonisere i flere måneder på sit fine bundfald.

Madanbefaling til Bodegas Protos Rosado Clarete

Denne spanier bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskcurry, bagte fåretost-pakker eller kålroulader.

• Flere produkter fra Bodegas Protos