Riesling Evidence Organic - Gustave Lorentz

I glasset har Riesling Evidence Organic fra Gustave Lorentz en strålende lys gylden farve. Når man svinger glasset, kan man mærke en enestående balance i denne hvidvin, da den hverken efterlader et vandigt eller sirups- eller likøragtigt indtryk på glasvæggene. Denne vin præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af mango, violer og grønne æbler. Dertil kommer nuancer af mineraler og lime.

Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic præsenterer sig for vinelskeren dejligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig smøragtig og silkeblød tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Riesling Evidence Organic sig på ganen som usædvanligt frisk og livlig. Finalen af denne hvidvin fra regionen Alsace, nærmere bestemt fra Ollwiller, distancerer sig endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Riesling Evidence Organic fra Gustave Lorentz

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt velafbalancerede enkelttraubevin fra Gustave Lorentz blev kun de bedste druer høstet. Efter druehøsten bliver druerne straks sendt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter foregår gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres den elegante Riesling Evidence Organic i flere måneder i egefade.

Madanbefaling til Gustave Lorentz Riesling Evidence Organic

Denne franskmand fungerer perfekt som vin til forskellige retter, men kan også nydes alene.

• Flere produkter fra Gustave Lorentz