Pure Eden Shiraz Barossa Valley - Langmeil

Pure Eden Shiraz Barossa Valley fra Langmeil fra South Australia præsenterer i glasset en tæt, purpurrød farve. Den første duft af Pure Eden Shiraz Barossa Valley afslører nuancer af surkirsebær og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Pure Eden Shiraz Barossa Valley fra Langmeil behageligt tør, markant og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne rødvin hører til sidstnævnte, for den er vinificeret med kun 0,6 g restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Pure Eden Shiraz Barossa Valley på ganen vidunderligt frisk og levende. Finalen på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen South Australia, mere præcist fra Barossa, overbeviser til sidst med en usædvanlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og granitdominerede jorde.

Vinifikation af Langmeil Pure Eden Shiraz Barossa Valley

Den kraftfulde Pure Eden Shiraz Barossa Valley fra Australien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Shiraz. I South Australia vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og granit. Vindruerne til denne rødvin fra Australien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning over 32 måneder på fade af fransk eg.

Mad-anbefaling til Pure Eden Shiraz Barossa Valley fra Langmeil

Denne australske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kikærtecurry, spaghetti med kapers-tomatsauce eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Langmeil