Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

Private Selection Merlot fra Robert Mondavi fra Californien tilbyder en strålende, purpurrød farve i glasset. I glasset viser denne rødvin fra Robert Mondavi aromaer af blommer, suppleret med tranebær, ristet træ og sorte kirsebær. Robert Mondavi Private Selection Merlot præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kan forvente det af en vin i den høje kvalitetsvinsklasse. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en usædvanligt silkeblød tekstur. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Californien begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Private Selection Merlot fra Robert Mondavi

Grundlaget for den balancerede Private Selection Merlot fra USA er druer af sortsren Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Private Selection Merlot i yderligere 10 måneder på egefade.

Madanbefaling til Private Selection Merlot fra Robert Mondavi

Denne amerikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til græskargratiner, andebryst med sukkerærter eller kåldolmere.

• Flere produkter fra Robert Mondavi