Merlot Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Med Chateau Ste. Michelle Merlot Columbia Valley kommer en førsteklasses rødvin i det svungne glas. Her viser den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Den første næse af Merlot Columbia Valley præsenterer noter af blåbær, brombær og morbær. De frugtige aspekter af bouqueten suppleres med noter fra fadlagringen som tændstof, kanel og mørk chokolade.

Denne amerikanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og dermed forbløffer denne nordamerikaner naturligvis med sin fineste balance trods al tørhed. Smag kræver jo ikke nødvendigvis meget sukker. Denne silkebløde rødvin præsenterer sig balanceret og facetteret på ganen. Finale på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Washington begejstrer til slut med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Merlot Columbia Valley fra Chateau Ste. Michelle

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Merlot. Til denne usædvanligt velafbalancerede druesortsvin fra Chateau Ste. Michelle blev kun det bedste drueudbytte anvendt. Efter høsten håndplukkes druerne hurtigt og bringes til presselokalet. Her bliver de selekteret og forsigtigt malet. Herefter sker gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsprocessen lagres Merlot Columbia Valley i 18 måneder i fade af fransk og amerikansk egetræ.

Madparring til Merlot Columbia Valley fra Chateau Ste. Michelle

Denne amerikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagscouscous med oksekødboller, pasta med bratwurstklumper eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle