Sandstone Merlot - Wente Vineyards

Den i fadet lagrede Sandstone Merlot fra vinregionen Californien afslører sig i glasset i strålende purpur rødt. Denne amerikanske cuvée forkæler i glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af guava, mango, blommer og morbær. Derudover tilføjes nuancer af sort te, mørk chokolade og kakaobønner.

Denne amerikanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet sendt på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne nordamerikaner fortryller naturligvis med en fin balance, trods sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtigt. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Californien imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Wente Vineyards Sandstone Merlot

Denne velafbalancerede rødvin fra USA bliver vinificeret af druesorterne Durif og Merlot. Vindruerne til denne rødvin fra USA plukkes håndplukket, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her selekteres de og males forsigtigt. Der følger gærringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gærringen kan Sandstone Merlot harmonisere videre i 20 måneder i små egetræsfade.

Madparring til Wente Vineyards Sandstone Merlot

Oplev denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til rumtopf, blommepuré eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Wente Vineyards