Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

Den fadlagrede Portrait Shiraz Barossa Valley fra vindistriktet South Australia præsenterer en tæt purpurrød farve i glasset. Næsen på denne Peter Lehmann-rødvin viser alle former for morbær, blåbær, solbær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer sort te, orientalske krydderier og vanilje til på grund af lagringen på små træfade.

På tungen starter Portrait Shiraz Barossa Valley fra Peter Lehmann vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin hører til de sidste, da den er tappet med kun 0,4 g restsukker. Denne fløjlsbløde rødvin er fyldig og mangefacetteret i smagen. På grund af den præcise frugtsyre er Portrait Shiraz Barossa Valley usædvanlig frisk og livlig på tungen. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vindistriktet South Australia med sin betydelige længde. Der er antydninger af solbær og morbær.

Vinifikation af Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

Denne rødvin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Shiraz. Kun upåklageligt druemateriale er blevet brugt til denne usædvanligt kraftfulde enkeltdruevin fra Peter Lehmann. Efter håndhøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her udvælges de og deles omhyggeligt. Derefter følger gæring i små træhuse ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Portrait Shiraz Barossa Valley i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade.

Madanbefaling til Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

til braiseret kylling i rødvin, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce.

Udmærkelser til Portrait Shiraz Barossa Valley fra Peter Lehmann

Ud over et godt forhold mellem pris og nydelse kan denne Peter Lehmann-vin også prale af adskillige priser, herunder medaljer og topkarakterer på over 90 point. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• "Top 100" vinøkonomi
• Mundus Vini - guld
• Wine Spectator - 91 point

• Flere produkter fra Peter Lehmann