Merlot Cellar Selection - Kleine Zalze

Kleine Zalze's Merlot Cellar Selection fra Coastal Region præsenterer en tæt, purpurfarvet farve i vinglasset. Hældt i et rødvinsglas, afslører denne rødvin fra Sydafrika vidunderligt udtryksfulde aromaer af bjørnebær, blåbær, morbær og solbær, afrundet af toastet barrique, cigaræske og egetræ, som bidrag fra fadlagringen.

Kleine Zalze Merlot Cellar Selection præsenterer sig vidunderligt tørt for vinelskeren. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne bløde rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Merlot Cellar Selection vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finale for denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Coastal Region, nærmere bestemt fra Stellenbosch, overbeviser endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Den kraftfulde rødvin fra Sydafrika laves af druesorten Merlot. Efter høsten transporteres druerne hastigt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Derfølges gæringen i rustfrit stål og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Merlot Cellar Selection harmonisere videre i 12 måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Kleine Zalze Merlot Cellar Selection

Denne sydafrikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til citron-chili-kylling med bulgur, ossobuco eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Kleine Zalze