Osborne Sherry Golden Medium - Osborne

Sherry Golden Medium fra Osborne fremstår i glasset i en mørk guld og udfolder sine intense nøddeagtige noter sammen med en fin honningnuance.

På ganen er denne sherry sød og fyldig.

Fremstilling af Sherry Golden Medium fra Osborne

Efter presningen og gæringen i moderne rustfrie ståltanke og efter tilsætning af vinalkohol op til en alkoholindhold på ca. 15% vol, begynder den traditionelle lagring af vinene i cirka 600 liter store egetræsfade. 

Modningen sker efter det såkaldte „Solera-system“, som er opkaldt efter den nederste række af tønder i et pyramideformet tøndelager. Mængden, der tages fra Solera, bliver erstattet fra det fad, der ligger lige over, mens den øverste række fyldes med frisk destillat. Sådan bevæger sherryerne sig gennem årene fra fad til fad og bevarer derved deres karakter gennem årtier.

Sherry Golden Medium har modnet i 4 år i egetræ.

Madparring til Sherry Golden Medium fra Osborne

Nyd denne sherry som aperitif, til ost eller til desserter.

• Flere produkter fra Osborne