Osborne Sherry Fino - Osborne

Sherry Fino fra Osborne fremstår i glasset i en lys gul farve og udfolder samtidig sin intensive og vidunderlige aroma af mandler.

I munden er denne sherry tør og let med en mild eftersmag. 

Fremstilling af Sherry Fino fra Osborne

Efter presningen og gæringen i moderne rustfrie ståltanke og efter tilsætning af vinsprit op til en alkoholprocent på ca. 15% vol, begynder den traditionelle modning af vinene i cirka 600 liters træfade. 

Modningen foregår efter den såkaldte "Solera-metode", opkaldt efter den nederste fadrække i et pyramideformet fadlager. Den mængde, der tages fra Solera, bliver erstattet fra det fad, der ligger lige ovenfor, mens den øverste række fyldes op med frisk destillat. Dermed bevæger sherryerne sig gennem årene fra fad til fad og bevarer deres typiske karakter i årtier.

Madanbefaling til Sherry Fino fra Osborne

Nyd denne sherry som aperitif, eller til snacks som saltede kiks, mandler eller oliven.

• Flere produkter fra Osborne