Just Fucking Good Wine Blanco DO - Neleman

Den elegante Just Fucking Good Wine Blanco fra Neleman flyder med lys gyldenfarve i glasset. Næsen præsenterer denne Neleman hvidvin en række dufte af gedeblad, appelsiner, grapefrugter, vinbær og citroner.

Neleman Just Fucking Good Wine Blanco fremtræder behageligt tørt for nyderen. Denne hvidvin viser sig aldrig at være grov eller magert, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød, silkeagtig og cremet. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Valencia DO, begejstrer endelig med bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalk- og skiferprægede jorde.

Vinifikation af Just Fucking Good Wine Blanco fra Neleman

Udgangspunktet for den første klasses og vidunderligt balancerede cuvée Just Fucking Good Wine Blanco fra Neleman er Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil og Viognier druer. Druerne vokser under optimale forhold i Valencia. Vinplanterne graver her deres rødder dybt i jorde af kalksten og skifer. Vinsorterne til denne hvidvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres og males de forsigtigt. Derpå følger gæringen i store egetønder ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Just Fucking Good Wine Blanco endnu i flere måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Just Fucking Good Wine Blanco fra Neleman

Denne spanske hvidvin bør nydes bedst godt kølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsager til aspargesalat med quinoa, grøntsagssalat med rødbeder eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Neleman