Morio Muskat - Rotwild

Den Morio Muskat - Rotvild begejstrer med sin strålende rubinrøde farve. I næsen udfolder der sig sarte aromaer af mørke bær, florale noter og et strejf af krydderier. På ganen præsenterer den en harmonisk balance mellem frugtig sødme og en livlig friskhed. Smagen er fyldig og kraftig med en fin struktur og bløde tanniner. Hver slurk efterlader en behagelig fornemmelse og indbyder til nydelse.

Vinifikation af Morio Muskat - Rotvild

Druerne til Morio Muskat - Rotvild vokser i solrige steder, hvor de når den optimale modnehed. Høsten sker manuelt for at vælge de bedste frugter. I vinifikationen lægges der vægt på skånsomme metoder. Druerne bliver afstilket og forsigtigt presset. Derefter sker gæringen i temperaturkontrollerede rustfrie stålbeholdere. Den efterfølgende modning af vinen foregår i nye barriques, som giver vinen en fin trænote.

Madparring til Morio Muskat - Rotvild

Den Morio Muskat - Rotvild harmonerer perfekt med en række forskellige retter. Vi anbefaler følgende retter:

1. Grillet oksekød med urter
2. Vildtretter, såsom rådyrryg eller vildsvin
3. Pasta med kraftige saucer, f.eks. ragù eller bolognese
4. Modnet ost eller blåskimmelost

Nyd vinen til en smuk middag eller i hyggelige samvær. Kombinationen af vin og mad giver en unik smagsoplevelse.

Prøv Morio Muskat - Rotvild til en braiseret lammeret eller en lækker lasagne. Den fyldige vin understøtter aromaerne og gør hver ret til en festmåltid.

• Fængende aromaer
• Alsidig madpartner
• Harmonisk balance
• Høj kvalitet gennem skånsom vinifikation

• Flere produkter fra Peter Mertes