Merry Edwards Pinot Noir SC - Merry Edwards Winery

Merry Edwards Pinot Noir SC fra Merry Edwards Winery i Californien præsenterer en tæt, lys rød farve i det svungne glas. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kraftige kirkevinduer langs glasranden. Næsen afslører, at denne Merry Edwards Winery rødvin giver indtryk af alt fra morbær, blommer, blåbær, sorte kirsebær til surkirsebær. Som om dette ikke var imponerende nok, tilføjes også kanel, mørk chokolade og sort te.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er flasket med usædvanligt lav restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i ikon-vinsegmentet, fortryller denne nordamerikaner dog med sin fineste balance trods al sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Californien med en smuk længde. Atter fremtræder antydninger af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Merry Edwards Pinot Noir SC fra Merry Edwards Winery

Grundlaget for den kraftfulde Merry Edwards Pinot Noir SC fra Californien er druer fra druesorten Pinot Noir. Efter høsten kommer vintraubene hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brækkes forsigtigt op. Herefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring.

Madanbefaling for Merry Edwards Pinot Noir SC fra Merry Edwards Winery

Denne nordamerikaner bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, ossobuco eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Merry Edwards Winery