Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

Meredith Estate Pinot Noir fra Merry Edwards Winery i Californien afslører i det svungne glas en tætsiddende, lys rød farve. Når glasset svignes, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i de markante "kirkevinduer" langs glasskanten. Denne sortsvinske amerikanske vin præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af blåbær, blommer, sorte ribs og morbær. Dertil kommer antydninger af ingefær, vanilje og kakaobønner.

Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir præsenterer sig for vinelskeren dejligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen kendetegnes denne velsmagende rødvin af en utrolig kødfuld og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Californien til sidst med en dejlig længde. Der viser sig igen antydninger af blomme og sveske.

Vinifikation af Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Denne vin lægger klart vægt på en druetype, nemlig Pinot Noir. Til denne vidunderligt kraftfulde, rene vin fra Merry Edwards Winery blev kun det bedste drue materiale høstet. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Herefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring.

Madparring til Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Nyd denne rødvin fra USA bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Merry Edwards Winery