Leonard Rd Cabernet / Merlot - Calabria Family Wines

Leonard Rd Cabernet / Merlot er en udsøgt rødvin, der med sin dybe rubinrøde farve allerede ved første blik begejstrer. Fra et harmonisk samspil af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot udfolder den et bouquetrigt aromaspil. I næsen mødes man af aromaerne fra modne sorte ribsgrober, friske kirsebær og et strejf af blommer. Disse frugtige noter harmonerer med fine krydderinuancer som vanilje og kanel, der opstår ved lagring i egetræsfade. På ganen viser vinen sig kraftfuld og fyldig. De fløjlsbløde tanniner sørger for en behagelig tekstur og understøtter den langvarige eftersmag, der ledsages af en let bitter note. Denne rødvin tilbyder en perfekt balance mellem frugtighed og struktur.

Vinifikation af Leonard Rd Cabernet / Merlot fra Calabria Family Wines

Trauben til Leonard Rd Cabernet / Merlot kommer fra udvalgte vinmarker, der sørger for optimale betingelser for væksten af vinstokkene. Det mediterrane klima og de godt drænede jorde fremmer modningen af druerne. Høsten foregår manuelt for at vælge de bedste druer. Ved vinifikationen bliver druerne skånsomt afstammet og knust for at bevare frugtaromaerne. Gæringen sker i temperaturkontrollerede stål tanke, hvilket understøtter friskheden og frugten i vinen. Derefter sker lagringen i kvalitets egetræsfade. Denne modningsproces varer flere måneder, hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet. Endelig bliver vinen omhyggeligt filtreret og aftappet for at bevare dens aromaer og karakter.

Madparring til Leonard Rd Cabernet / Merlot fra Calabria Family Wines

Den Leonard Rd Cabernet / Merlot passer fremragende til en række lækre retter. Her er nogle anbefalinger:

1. 1. Grillet oksefilet med rosmarin og hvidløg
2. 2. Vegetarisk pasta med en krydret tomatsauce
3. 3. Vildtretter, som hjorte steg med rødkål
4. 4. Ostebord med modne oste som Brie og Gouda

Denne rødvin harmonerer perfekt med de kraftige aromaer fra de nævnte retter. Den tanninholdige struktur i vinen supplerer perfekt kødsmagene og de krydrede komponenter i retterne. Eksperimenter også med kraftige gryderetter eller en klassisk lasagne. Lad dig inspirere af denne vidunderlige vin til en uforglemmelig middag!

• • Perfekt ledsager til hyggelige aftener
• • Alsidig til forskellige kødretter
• • Ideel som gave til vinelskere

• Flere produkter fra Calabria Family Wines