Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson

I glasset stråler Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson i en intens roséfarve med fine laksefarvede reflekser. Fine, vedvarende perler stiger elegant op i kæder og giver champagnen et livligt, legende udtryk. Allerede det første indtryk i glasset vækker forventning om et detaljerigt duftspil og en præcis smag.

I næsen udfolder der sig en alsidig bouquet af røde frugter og florale nuancer. Aromaer af jordbær, hindbær og røde ribs dominerer, ledsaget af saftig blodappelsin og et strejf af granatæble. Fine rosenoter tilfører en romantisk og delikat duftende komponent. En diskret gærnote og antydninger af brioche afrunder aromabilledet og giver champagnen dybde og kompleksitet.

I munden fremstår denne roséchampagne frisk, stimulerende og præcist struktureret. Perlerrækken virker fin og cremet, bærer frugtaromaerne elegant og skaber en livlig mundfornemmelse. Smagen er tør i brut-stil med saftigt hindbær, modne jordbær, røde ribs og et strejf af blodappelsin. En fin citrusfriskhed sætter accenter og fremhæver den stramme, men samtidig harmoniske syre. I baggrunden viser der sig lette krydder- og gærtoner, som giver champagnen længde og karakter. Eftersmagen er vedvarende, frugtpræget og samtidig særdeles elegant.

Vinens struktur virker klar og ligeud. Syren er præcis og livlig, teksturen fint cremet uden at miste friskhed. Fine tanninstrukturer fra de røde druer tilfører et strejf af greb og understøtter spændstigheden i denne roséchampagne. Samspillet mellem frugt, syre, perler og diskret blødhed skaber en imponerende balance, der tydeligt afspejler Lanson-husets stil.

Cuvéen er baseret på klassiske druesorter fra Champagne:

• Chardonnay for finesse, spændstighed og floral elegance
• Pinot Noir for struktur, dybde og rød frugt
• Pinot Meunier for saftighed, rundhed og charme

Denne komposition har sin oprindelse i den berømte Champagne-region i det nordøstlige Frankrig. Det køligere klima sørger for langsom modning og bevarer friskhed og aromatisk klarhed. De kalkrige jorder giver vinstokkene mineralitet og stråleglans, hvilket afspejles i denne mousserende vins spændingsfyldte karakter. Stilen hører til den „Gamle Verden“ og forener Champagnes lange tradition med moderne præcision.

1. Intens, fint perlende roséfarve med livlig glans
2. Aromaer af jordbær, hindbær, blodappelsin, granatæble og rose
3. Brut-stil med klar, forfriskende struktur
4. Oprindelse fra den anerkendte Champagne-region
5. Generøst 1,5l Magnum-format til særlige øjeblikke

Fremstilling af Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson

Druerne til denne champagne stammer fra udvalgte parceller i Champagne omkring Reims og nabokommunerne. Det kølige, men solrige klima præger druernes langsomme modning, mens de typiske kridt- og kalkjorder sørger for en markant mineralitet. Disse jordtyper lagrer varme og vand optimalt, hvilket giver vinstokkene stabilitet og udtryk, også i mere krævende årgange.

Høsten foregår traditionelt ad flere omgange, så hver druesort kan høstes på det optimale modningsstadie. Omhyggeligt udvalgte druer transporteres hurtigt til presseriet, hvor en skånsom presning finder sted. Netop for roséchampagne spiller pressens finhed en central rolle, da farve, frugt og struktur udvindes kontrolleret fra de røde druers skaller.

Grundvinene gennemgår en temperaturkontrolleret gæring, som regel i ståltanke, for at bevare friskhed og præcis frugt. En del af grundvinene modnes desuden på det fine bundfald, hvilket giver dem større kompleksitet og en fin, cremet tekstur. Derefter sammensætter Lanson-huset cuvéen af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, så der opstår en umiskendelig og genkendelig stil.

Efter tirage hviler champagnen i længere tid på gæren i flasken. Denne traditionelle flaskegæring giver den elegante, fint sammenvævede perlage og sørger for ekstra dybde i smagen. Degorgeringen finder først sted efter en længere modning på gæren, så alle komponenter kan harmonere optimalt.

Lanson-husets stil satser på klarhed, spændstighed og en livlig aromatik. Kældermesteren komponerer Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson med det mål at lade friskhed, rød frugt og fin blødhed fremstå i perfekt balance. Dosagen i brut-området fremhæver frugtens naturlighed uden at gå på kompromis med elegancen. Hver Magnum-flaske udtrykker dermed den traditionsrige karakter fra dette historiske champagnehus.

Serveringsforslag til Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson

Le Rosé Création 67 1,5l Magnum - Champagne Lanson egner sig fremragende som aperitif og bringer allerede fra aftenens begyndelse en festlig stemning i glasset. Kombinationen af friskhed, frugt og fine perler ledsager lyse og lette retter særdeles harmonisk. Den er især spændende til:

• fine canapéer med laks, kammuslinger eller rejer
• carpaccio af kammuslinger eller tun
• sushi og sashimi med delikat krydring
• terriner af fjerkræ og lette patéer
• sommerlige salater med friske krydderurter
• frugtige desserter med bær og citrusnoter

Den store Magnum-flaske egner sig fremragende til receptioner, fester eller som en imponerende kundegave. Ved selskabelige begivenheder som bryllupper, jubilæer, havefester eller stilfulde receptioner overbeviser denne flaske både visuelt og smagsmæssigt. Det klassiske look fra en mousserende vinflaske understreger indholdets festlige karakter.

Den ideelle serveringstemperatur ligger på omkring 6 til 8 °C. I et elegant glas til mousserende vin udfolder perlerne sig særligt fint, og den aromatiske mangfoldighed virker koncentreret. En let afkøling i en isspand holder Magnum-flasken på et perfekt temperaturniveau i længere tid uden at overdøve frugtaromaerne.

Ved passende opbevaring i et køligt, mørkt rum med konstant temperatur og så få vibrationer som muligt bevarer champagnen sin friskhed og elegance i flere år. Magnum-formatet understøtter en særligt fordelagtig modning, da forholdet mellem væske og iltkontakt er meget gunstigt. På den måde forbliver denne cuvées karakter levende længe og viser med tiden yderligere finesser i duft og smag.

• Flere produkter fra Champagne Lanson