Km.0 Tannat Syrah Reserva - Bodega Familia Irurtia

Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva er en førsteklasses rødvin. Den har en vidunderlig tæt, lilla-rød farve og i glasset afslører den vidunderligt komplekse noter af brombær og hindbær. Hertil kommer noter af sorte kirsebær, vanilje og chokolade.

I munden starter Km.0 Tannat Syrah Reserva fra Bodega Familia Irurtia behageligt tørt, grebent og aromatisk. Denne sprøde rødvin er fyldig og mangfoldig i smagen. På grund af sin livlige frugtsyre præsenterer Km.0 Tannat Syrah Reserva sig usædvanligt frisk og livlig i munden. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Colonia, nærmere bestemt fra Carmelo, er til sidst overbevisende med et godt efterklang. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra den kalkstensdominerede jordbund.

Vinifikation af Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Denne kraftige rødvin fra Uruguay er lavet på druesorterne Syrah og Tannat. Druerne vokser tæt på floden i Colonia. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalkstensjorden. På grund af den modererende indflydelse fra den nærliggende flod modner druerne langsommere og udvikler mere aromatisk kompleksitet. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Km.0 Tannat Syrah Reserva udelukkende i hånden, uden hjælp fra belastende og mindre selektive maskiner. Efter håndhøsten når druerne frem til vinhuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små træer ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres den kraftige Km.0 Tannat Syrah Reserva i yderligere 5 måneder på amerikanske egetræsbarriques.

Madanbefaling til Bodega Familia Irurtia Km.0 Tannat Syrah Reserva

Denne rødvin fra Uruguay nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagevin. Den er perfekt som ledsager til kartoffelpande med laks, porretærte eller kålroulader.

Priser til Km.0 Tannat Syrah Reserva fra Bodega Familia Irurtia

Denne vin fra Carmelo overbeviser ikke kun os, nej, også kendte vinkritikere har allerede tildelt den. Blandt bedømmelserne for årgang 2018 er

• Falstaff - 88 point

• Flere produkter fra Bodega Familia Irurtia