Canelones vin (8)

Malbec: den berømte Mendoza-vin

Det varme og tørre klima i Andesbjergets regnskygge gør Mendoza vinregion til et ideelt voksende område for rødvine. Den oprindeligt franske sort rødvin Malbec er den ubestridte dronning af vinstokken blandt vinene fra Mendoza. Dyrkningen suppleres med sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay.

Mendoza-vin med tradition siden 1550

Det antages generelt, at de første spanske missionærer ankom til det, der nu er Mendoza vinregion omkring 1550, og spredte den gamle verdens kulturelle drink i det vestlige Sydamerika. Dengang som nu var regionen præget af varme til varme og frem for alt tørre somre.

Landbrug i nogen form er ikke mulig her uden kunstig kunstvanding. Allerede inden europæernes ankomst havde inkaerne skabt geniale kanalsystemer i det, der nu er Mendoza-vinregionen, som vinavl derefter kunne drage fordel af. Vintrene i Mendoza er seje, men takket være placeringen omkring den 33. parallel, ikke så koldt, at vinstokke fryser ihjel.

Den franske Malbec-sort kom til Mendoza i 1853. I dag betragtes Malbec som den vigtigste røde sort i den voksende region. I det varme, tørre klima med omkring 300 solskinsdage om året finder de lilla-sorte druer de ideelle betingelser for at udvikle deres komplekse, krydrede aroma.

Vin fra Mendoza: Kvalitetspil peger tydeligt opad

For 40 år siden nåede dyrkningsområdet for vin i Mendoza en heltidshøjde i kvantitative termer på 260.000 hektar. Den lyserøde sort Criolla Grande, som på dette tidspunkt var dominerende, kommer formodentlig fra de allerførste vinstokke i Argentina. Criolla Grande blev og dyrkes næsten udelukkende til hjemmemarkedet og betragtes som mindre konkurrencedygtig internationalt.

Mens det samlede areal under dyrkning faldt kraftigt på grund af intensiv rydning i 80'erne og 90'erne, steg bestanden af fine sorter som Chardonnay, Merlot og frem for alt Malbec kontinuerligt. Denne stigende kvalitetstendens fortsætter den dag i dag og går langt ud over udvælgelsen af druesorter.

En stigende bevidsthedsændring har ført til et fokus på de særlige forhold ved de enkelte store højder og de overvejende sandede, kalkholdige jordarter i Mendoza. Forskellene er så store, at en enkelt slagord som "Malbec fra Mendoza" skjuler en hel verden af fine rødvine.

En anden vigtig indikator for den høje kvalitet af Mendoza-vin er den udbredte introduktion af drypvanding. Det frigiver kontinuerligt vandet i små doser. Resultatet er en jævn og stressfri vækst af druerne.

Vigtige underregioner i Mendoza vinregionen

Mendoza er opdelt i forskellige underregioner. De vigtigste af disse underregioner er:

• Lujan de Cuyo (sydvest for Mendoza by)
• Valle de Uco (i Tunuyán-dalen ved foden af Andesbjergene)
• Maipu (sydøst for Mendoza City)
• San Rafael (i det centrale syd for provinsen Mendoza)

Mendoza-vin fra de respektive underregioner

Lujan de Cuyo er den vigtigste og mest intensiverede vindyrkningsregion i Mendoza. En stor del af Malbecs dyrkning er koncentreret her i højder på ca. 650 til 1.100 meter. Agrelo, hvor Dieter Meiers vingård har sine vinmarker, ligger i dette voksende område.

Dieter Meier er internationalt kendt for sin fremragende Puro i organisk kvalitet. Hos VINELLO finder du et stort udvalg af Puro-vine af Dieter Meier, for eksempel Mendoza-rødvinen Puro Malbec Cabernet og Puro Corte d'Oro. Direkte vest for Lujan de Cuyo grænser op til Maipu, den ældste vindyrkningsregion i hele Argentina.

Foruden Malbec, Merlot og Chardonnay dyrkes især Cabernet Sauvignon på områdets lerjord. San Rafael, længere sydpå, er præget af sin særlige tradition for bevidsthed. Nogle af vinene dyrkes og produceres stadig her som for 100 år siden.

Valle de Uco - den alsidige nykommer blandt Mendozas vindale

Valle de Uco i den centrale sydlige del af vinregionen Mendoza er den yngste af de største vækstområder, hvis man ser bort fra vinproduktion til lokal personlig brug. Malbec, der optager ca. 45% af vinmarkerne i Valle de Uco, er kun blevet dyrket i højder på 900 til 1100 meter siden 1990'erne. Med omkring 360 dage skinner solen endnu oftere her end i de andre dele af Mendoza.

Jordbunden i Valle de Uco er så forskellig, selv i de mindste rum, at nogle gange endda vin i nærliggende rækker når modenhed på forskellige tidspunkter. For at illustrere disse variationer: Indtil videre er der identificeret 60 forskellige jordtyper i Vale de Uco. Hvis Mendoza-kendere betragtes som indbegrebet af mangfoldighed, finder denne mangfoldighed sin kulmination i Valle de Uco.

Interessante fakta om Mendoza

Hvilke rødvine dyrkes i Mendoza vinregion?

Udover den vigtigste røde sort dyrkes Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah (Shiraz) samt Cabernet Franc, Bonarda og Pinot Noir i Mendoza.

Hvilke typer hvidvin dyrkes i Mendoza vinregion?

Den vigtigste hvide Mendoza-vin er Chardonnay. Derudover er der også vinmarker, der er plantet med Pinot Gris (Pinot Grigio), Sauvignon Blanc, Torrontes og Viognier.

Hvor stort er dyrkningsområdet for vin i Mendoza?

I den argentinske vinregion Mendoza dyrkes der i øjeblikket vin på omkring 150.000 hektar.

Bestil Mendoza-vine online på VINELLO

Har du lyst til at sammensætte din egen opdagelsestur gennem Mendoza? Bare gennemse vores sortiment - VINELLO har adskillige vidunderlige klassikere og spændende nye opdagelser i sit sortiment. Oplev de mange forskellige vine og drage fordel af vores sommelier-rådgivning. Sikret køb og garanteret hurtig levering sikrer, at din gourmetrejse kan begynde hurtigt og fører dig direkte til glæden ved vin.