Colonia Vin (3)

Valle Calchaqui: vinavl i høje højder

I Valle Calchaqui er de højest voksende områder ikke kun i Argentina, men i hele verden. 450 vingårde bruger regionens unikke terroir til dyrkning af fine hvidvine og især rødvine.

Placering og struktur for Valle Calchaqui

Vinregionen Valle Calchaqui ligger i det nordvestlige Argentina på Andes-skråningen. Det omfatter vindyrkningsområder i de tre provinser Salta, Tucumán og Catamarca. Strengt taget er Valle Calchaqui ikke en enkelt dal, men en sammenhængende kæde af mindre dale i en større dobbelt dal.

Derfor bruges navnet i flertal, Valles Calchaquíes, også. Den dobbelte dal blev dannet af Río Calchaquí og Río Santa Maria, der strømmer ind i Río Guachipas. Regionen består af syv underregioner, hvor der dyrkes Valle Calchaqui-vin:

• Cachi, Molinos, San Carlos og Cafayate i provinsen Salta
• Amaicha del Valle og Colalao i provinsen Tucumán
• Santa Maria i provinsen Catamarca

Afdelingen Cafayate omkring byen med samme navn betragtes som centrum for vinavl i Valle Calchaqui. Omkring halvdelen af vinen i regionen kommer fra dette område. Kvaliteten af vine fra Cafayate anses også for at være særlig høj.

Terroiren i Valle Calchaqui

Jorden i vindyrkningsområdet er stenet og kendetegnet ved næringsfattigt, meget godt drænet sand, hvilket resulterer i dyb rodvækst i vinstokke. På grund af sin placering i Andesbjergets regnskygge er der meget lidt regn med 186 mm om året, som også er koncentreret i et par sommermåneder. Vinavl er derfor kun mulig med kunstig kunstvanding.

Dagtemperaturen er i gennemsnit 27 ° C, og nattemperaturen er i gennemsnit 15 ° C. De forholdsvis kølige nætter sænker nedbrydningen af syren i druerne, hvilket bidrager væsentligt til friskheden og frugtbarheden af Valle Calchaqui-vin. I løbet af dagen viser kombinationen af masser af solskin og højder mellem 1.500 og mere end 3.000 meter sine styrker.

Vinproducenterne undgår faren for frost, der findes i en sådan højde, ved at bruge det frostfrie tidsvindue fra oktober til april til vinavl. For at forhindre solskoldning af druerne bruger mange vingårde klogt skyggen af de omkringliggende bjerge. Vinstokke er plantet, så de er i fuld sol fra morgen til tidlig eftermiddag. På den varmeste del af dagen sent på eftermiddagen er de beskyttet mod direkte sollys af bjergskygge.

Vine fra Valle Calchaqui på VINELLO

Hvis du vil ind i vinregionen Valle Calchaqui med et globalt superlativ, er produkterne fra Bodega Colomé ideelle. Her i vindyrkningsområdet Molinos i Salta vokser vinstokke i højder op til 3.111 m - højere end i nogen anden vingård i verden. Prøv for eksempel Malbec Valle Calchaquí. Malbec-druerne vokser på vinstokke, der er op til 150 år gamle. Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot og Tannat afrunder den frodige og frugtagtige og frodige mineralstruktur.

Bestil en argentinsk rødvin fra Cafayate, hjertet af Valle Calchaqui, med Amalaya Tinto fra Bodega Amalaya. Ligesom Bodega Colomé drives vingården af Hess-familien fra Schweiz og producerer udtryksfulde vine med en intens aroma.

Hvilke røde druesorter dyrkes i Valle Calchaqui?

De mest almindeligt dyrkede røde sorter i Valle Calchaqui inkluderer Malbec, Cabernet Sauvignon og Tannat samt Merlot, Syrah og Bonarda.

Hvilke hvide druesorter dyrkes i Valle Calchaqui?

Den dominerende hvide druesort i vinavlsregionen er Torrontés. Derudover dyrkes Cereza og Moscatel (muscatel) i større mængder.

Hvor stort er vingårdsområdet i Valle Calchaqui?

Vinområdet i Valle Calchaqui dækker 4.191 hektar. Heraf er 3.370 hektar i Salta, 708 hektar i Tucumán og 113 hektar i Catamarca.

Bestil Valle Calchaqui-vine online på VINELLO

Har du lyst til at sammensætte din egen opdagelsestur gennem Valle Calchaqui? Bare gennemse vores sortiment - VINELLO har adskillige vidunderlige klassikere og spændende nye opdagelser i sit sortiment. Oplev de mange forskellige vine og drage fordel af vores sommelier-rådgivning. Sikret køb og garanteret hurtig levering sikrer, at din gourmetrejse kan begynde hurtigt og fører dig direkte til glæden ved vin.