Maldonado Vinegarder (3)

Den stille stænk af en nærliggende flod blander sig med stilheden i vinmarkerne. Stop, lad dit blik vandre, se nok og nyd en sød Cereza (spansk: kirsebær) - det er San Juan, den næststørste vindyrkningsregion i Argentina!

Tør vin og tørt landskab i San Juan

Vinstokke i San Juan har virkelig svært. Næppe nogen nedbør og støvet, varm Zonda (foehn-vind), som resulterer i regnskygge. Ikke desto mindre forhindrer det ikke San Juan-vinproducenterne i at bruge det tørre landskab til vinavl år efter år. For at dette lykkes, understøttes lagene af et kanalsystem. Vinavl er lettere langs det frugtbare Rio Jachal og Rio San Juan. Floderne fører frisk smeltevand fra Andesbjergene til vinmarkerne. På denne måde skiller de frodige grønne vinstokke sig ud som en lille oase fra det undertiden ufrugtbare landskab. Her fremstilles ofte tørre rødvine. Druesorterne Syrah, Cabernet Sauvignon eller Merlot dyrkes til dette.

I de høje vinmarker i San Juan

I vinregionen San Juan følger kølige nætter varme dage. Disse er gode betingelser for de røde druesorter i de ganske høje vinmarker Valle Tulum, Valle Zonda eller Valle Pedernal. Tulum-dalen når en højde på omkring 650 m. Malbec og Syrah modner her i meget stor udstrækning. Jordbunden består for det meste af ler, silt og sand, lejlighedsvis grus og knust sten. Valle Zonda er lidt højere. De røde druesorter Syrah og Malbec findes hovedsageligt her på omkring 700 til 800 m. Da Zonda foehn-vinden har stor indflydelse i dette afsnit af San Juan, skal vinstokke udvikle lange rødder for at komme til vandet.

Det højeste vindyrkningsområde er Valle Pedernal. Vinmarkerne i denne underregion i San Juan ligger omkring 1200 - 1300 m over havets overflade. Den grønne løv af Cabernet Sauvignon eller Malbec vinstokke adskiller sig fra områdets mørke, sorte klipper. Navnet er afledt af dette: "pedernal" betyder flint.

I denne højde er solintensiteten meget høj. Nætterne er igen betydeligt køligere end i andre dele af San Juan. Dette afspejles i vinen. Fordi bærens modning forlænges med disse forhold. Dette skaber meget komplekse vine, der overbeviser med elegance.

De røde druesorter i vinregionen San Juan

Den argentinske vindyrkningsregion San Juan har flere røde druesorter. De sydamerikanske vinproducenter dyrker ofte følgende:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

San Juan's hvide druesorter

San Juan er ikke begrænset til rødvin alene. Almindelige hvide druesorter er:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juan's lette røde vine

De lysrøde druesorter Criolla Chica, Criolla Grande og Cereza er karakteristiske for vinregionen San Juan. Criolla-sorterne blev sandsynligvis importeret fra Spanien i det 16. århundrede. De er kendetegnet ved et meget højt udbytte. Criolla Grande modnes for eksempel mellem medium og sent. Dette resulterer ofte i meget store, tunge druer. De vinificeres til enten rosévin eller mørk hvidvin. Criolla-sorter bruges som en blanding i San Juan til rødvin. Generelt forbliver de billige vine på det indenlandske marked i Argentina. Vin-sorten Creole (spansk: criollo) er meget populær blandt lokale vinproducenter.

Kun to druesorter er mere almindelige i vinmarkerne i San Juan. Disse er Malbec og Cereza. Cereza er et kryds mellem druesorterne Muscat d'Alexandrie og Listán Prieto (Criolla Chica). Cereza vinstok modner sent og er ligesom Criolla Grande meget produktiv. Hun klarer sig meget godt med varmen og tørken i San Juan vinregionen. I lighed med Criolla-sorterne er Cereza velegnet som en blanding af rødvin. Roséer og hvidvine fremstilles også af den lyserøde druesort.

Vinregion i San Juan

San Juan er den næststørste vinregion i Argentina. Det har et vingårdsområde på omkring 48.000 hektar, selvom vinavl er vanskelig på grund af den meget lave nedbør, producerer vinproducenterne store mængder vin. Især de lokale Criolla druesorter og Cereza vinificeres til billige og søde vine. Vandknaphed og regnskygge kræver yderligere kunstvanding af området nær Andesbjergene. Druerne modnes i en højde på op til 1200 m. Den årlige gennemsnitstemperatur er 17,5 ºC. Fra november stiger temperaturerne meget markant og når sit højdepunkt i januar.

Interessante fakta om vin fra San Juan

Hvor mange soltimer er der i San Juan?

I de to varmeste måneder - december og januar - har San Juan omkring 9,7 solskinstimer om dagen. Månederne november og februar har også omkring 9,5 solskinstimer om dagen.

Hvad betyder regnskygge for San Juan?

Områder, der ligger på bjergsiden vendt væk fra vinden og derfor har meget lidt nedbør som San Juan, kaldes regnskygge. Skyerne regner for det meste på den anden side af bjerget og bærer derfor næppe noget vand med sig.

Hvor meget er nedbøren i San Juan?

Nedbøren i vinregionen San Juan er omkring 12 mm om året. Der er cirka 12 regnfulde dage om året.

Køb vin fra San Juan online på VINELLO

I vores VINELLO online-butik kan du købe vin fra den argentinske by San Juan. Gennemse butikken fra VINELLO til San Juan. Du kan f.eks finde tør Syrah og Malbec eller Chardonnay, hvis du foretrækker en kølet hvidvin. Vi tilbyder dig en bekvem service: I vores onlinebutik kan du betale enkelt og nemt. Vi sender din vin hurtigt og sikkert. Næsten verdensomspændende. Bestil vin fra San Juan og forkæl dig selv med fornøjelse.

Har du spørgsmål eller spørgsmål? Under alle omstændigheder kan du ringe til os! Vores telefonnummer er 0351 - 469 256 55. Send e-mails til [email protected]. Find os på Facebook og tjek Instagram @vinello_wine. Nyd med os!