Katterstein Chardonnay Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

I glasset præsenterer Katterstein Chardonnay Burgenland fra Weingut Kollwentz-Römerhof en tæt gylden farve. I kernen viser denne hvidvin en levende gylden farve. Når glasset svinges, afslører denne hvidvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante "kirkevinduer" ved glaskanten. Den første næse af Katterstein Chardonnay Burgenland viser noter af blommer, grapefrugt og lime. De frugtagtige aspekter af bouqueten suppleres med peberkager, ristede hasselnødder og orientalske krydderier.

På ganen åbner Katterstein Chardonnay Burgenland fra Weingut Kollwentz-Römerhof dejligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en utrolig sprød og silkeblød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Burgenland endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af nektarin og fersken.

Vinifikation af Weingut Kollwentz-Römerhof Katterstein Chardonnay Burgenland

Denne kraftfulde hvidvin fra Østrig er lavet af druesorten Chardonnay. Efter høsten transporteres druerne straks til vingården. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madparring til Weingut Kollwentz-Römerhof Katterstein Chardonnay Burgenland

Denne østriger bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbeder, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Kollwentz