Chardonnay Burgenland - Weingut Gesellmann

Chardonnay Burgenland fra vinregionen Burgenland viser sig i glasset i en lysende gyldengul farve. Efter den første omrøring kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. I næsen viser denne hvidvin fra Weingut Gesellmann et væld af physalis, ananas, guava, papaya og surkirsebær.

Denne hvide vin fra Weingut Gesellmann er optimal til alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller stram, sådan som man naturligvis kan forvente det af en vin fra premium- og enkeltmarksegmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fløjlsblød. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Burgenland imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Chardonnay Burgenland fra Weingut Gesellmann

Denne vin lægger fokus helt klart på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt balancerede, rene sortsvin fra Weingut Gesellmann blev der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning.

Mad anbefaling til Weingut Gesellmann Chardonnay Burgenland

Denne hvidvin fra Østrig bør helst nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, frugtagtig julesalat eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Gesellmann