Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne IGP - Gérard Bertrand

Im Glas offeriert der Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne aus der Feder von Gérard Bertrand eine leuchtend goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Akazien und Ananas. Hinzu gesellen sich Anklänge von Haselnuss, Nektarine und mineralisch.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne von Gérard Bertrand

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Heritage An 1130 blanc Cité de Carcassonne

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Lauchsuppe.

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