Hauptsache Riesling feinherb - Josef Rosch

Hovedsagen Riesling fra vinregionen Mosel præsenterer sig i glasset med en strålende skinnende lys gul farve. I næsen afslører denne Josef Rosch hvidvin en række mangofrugter, romsyltede frugter, skovbærkonfit, stjernefrugter og stikkelsbær.

Josef Rosch Hovedsagen Riesling giver os en utroligt frugtbetonet smag på tungen, hvilket naturligvis også skyldes hans restsøde profil. Den moderate frugtsyre kærtegner Hovedsagen Riesling med en blød følelse på ganen, uden at den samtidig mangler saftig livlighed. Finale på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Hovedsagen Riesling fra Josef Rosch

Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort - nemlig Riesling. For denne vidunderligt elegante sortsvine fra Josef Rosch blev der kun høstet det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Hovedsagen Riesling harmonisere yderligere i flere måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Hovedsagen Riesling fra Josef Rosch

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Josef Rosch