Ried Offenberg Grüner Veltliner Reserve 1ÖTW Kamptal DAC - Johann Topf

Den elegante Grüner Veltliner Reserve Offenberg fra huset Johann Topf glider med lysende platinumgul ind i glasset. Når man svajer vinglasset, kan man i denne hvidvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggene. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Johann Topf aromaer af vinbergspærer, nektariner, ferskner, abrikoser og mirabeller, suppleret med kanel, orientalske krydderier og kakaobønner. Denne østrigske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med 2,8 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i Ikon-vin segmentet, fortryller denne østriger naturligvis med fin balance på trods af al tørheden. Aromaen behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprødt og tæt. Med sin markante frugtsyre fremstår Grüner Veltliner Reserve Offenberg på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Niederösterreich til slut med bemærkelsesværdig længde. Der er igen nuancer af nektarin og abrikos. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de ler- og skiferprægede jorde.

Vinifikation af Grüner Veltliner Reserve Offenberg fra Johann Topf

Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Grüner Veltliner. Til denne vidunderligt afbalancerede druespecialitet fra Johann Topf er der kun anvendt bedste druer. Druerne vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Vinstokkene graver sine rødder dybt i jorde af skifer og ler. Grüner Veltliner Reserve Offenberg er en ægte gamle verdens-vin, for denne østriger ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter håndplukning kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt kværnet. Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen følger en modning i flere måneder på lies, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Johann Topf Grüner Veltliner Reserve Offenberg

Denne østriger bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, porresuppe eller kikærte-curry.

Priser for Grüner Veltliner Reserve Offenberg fra Johann Topf

Denne vin fra Kamptal begejstrer ikke kun os, nej, også kendte kritikere har belønnet den med 90 point eller mere. Blandt vurderingerne er for årgang 2017

• Falstaff - 93 point

• Flere produkter fra Weingut Johann Topf