Grüne Hügel Riesling trocken - Weingut Immel

Grüne Hügel Riesling trocken - Weingut Immel præsenterer Rheinhessen med klar friskhed, fin krydrethed og præcis struktur. Den rene hvidvin på én druesort stammer fra Westhofen og forbinder traditionel oprindelse med moderne kælderarbejde.

I glasset skinner en lys gul farve med grønlige reflekser. Farven virker frisk, indbydende og elegant. Allerede den første duft viser grønt æble, lime og fine urter. Mineralske nuancer giver næsen ekstra spænding.

I munden åbner Rieslingen sprødt og ligefremt. Saftig lime møder grønt æble, fine urter og et strejf af kølig mineralitet. Den tørre stil virker præcis, livlig og behageligt fokuseret.

En markant syre på omkring 7,3 gram pr. liter sørger for spændstighed og friskhed. Omkring 6,5 gram restsukker integreres harmonisk i det afbalancerede smagsbillede. Munden forbliver slank, klar og indbydende.

• Farve: lys gul med grønlige reflekser
• Aromaer: grønt æble, lime, urter og mineralske noter
• Smag: tør, sprød, frisk og præcis
• Druesort: Riesling, fremstillet som ren sortsvin
• Oprindelse: Westhofen i Rheinhessen, Tyskland
• Alkohol: 11,5 % vol.

Grüne Hügel Riesling trocken - Weingut Immel står for en moderne stil fra den gamle verden med et selvstændigt oprindelsespræg. Druesorten viser sin typiske spænding uden at blive overdøvet af tunge træaromaer.

Den klare stil passer fremragende til afslappede stunder. På altanen, terrassen eller til en enkel middag bringer denne Riesling frisk energi i glasset.

1. Skænk vinen godt afkølet i et hvidvinsglas.
2. Lad den udvikle sig i glasset i nogle minutter.
3. Gå bevidst på opdagelse i aromaerne af æble, lime og urter.
4. Kombinér den med lette retter og hyggelige stunder.

Grüne Hügel Riesling trocken - Weingut Immel anbefales til alle, der sætter pris på tørre hvidvine med klar syre, fin mineralitet og ukompliceret drikkeglæde.

Fremstilling af den tørre Riesling fra Westhofen

Druerne vokser i Rheinhessen omkring Westhofen. Dette traditionsrige vinområde præges af skiftet mellem åbne bakkedrag, varme solrige dage og kølige nætter.

Klimaet skaber ideelle forudsætninger for aromatiske Rieslingdruer med frisk syre og klar frugt. Afkølingen om natten bevarer spændingen og understøtter et præcist aromaspil.

Jordbunden i området giver vinen et fint mineralsk udtryk. Den geologiske mangfoldighed danner grundlaget for denne Westhofen-Rieslings karakteristiske præg.

Høsten gennemføres med fokus på moden frugt, aromatisk klarhed og en afbalanceret syre. Omhyggeligt udvalgte druer danner grundlaget for den ligefremme stil.

I kælderen er skånsom forarbejdning i centrum. Vinen lagres køligt i ståltank. Denne metode bevarer friskheden og lader de sortstypiske aromaer træde frem.

Træaromaer udelades bevidst. Derfor fremstår lime, grønt æble, urter og mineralske nuancer særligt klart. Vinen virker præcis, moderne og autentisk.

Weingut Immels stil forener håndværksmæssig omhu med tidssvarende klarhed. Vinen viser både oprindelse og druesort umiddelbart. Samtidig er den let at gå til, ukompliceret og alsidig.

Som økologisk vin fra kontrolleret økologisk dyrkning følger den en bevidst filosofi i vinmarken. Certificeringen BIO DE-ÖKO-039 understreger husets ansvarlige ambitioner.

Serveringsforslag til den tørre Riesling fra Rheinhessen

Med sin friske syre og sprøde tekstur ledsager Rieslingen talrige lyse og lette retter. Den harmonerer særligt godt med retter med fine urter, delikat krydring og friske råvarer.

• Fjerkræsalat med sprøde grøntsager og urtedressing
• Flammkuchen med gedeost og rødløg
• Stegt sandart med citron-smør
• Fiskeretter med milde urter
• Sommerlige salater og aromatiske grøntsagsretter
• Let pasta med courgette, lime eller friske urter

Den tørre stil danner en spændende kontrast til cremet gedeost og krydrede ingredienser. Til fisk og fjerkræ tilfører den friske syre elegant spænding til tallerkenen.

Også som aperitif overbeviser denne hvidvin med sin ligefremme åbning. Den klare frugt passer til sammenkomster på altanen, aftener på terrassen og afslappede møder i hverdagen.

For den bedste smagsoplevelse anbefales en serveringstemperatur på 5 til 7 grader Celsius. Et slankt hvidvinsglas samler aromaerne og understøtter den friske karakter.

Efter åbning udfolder vinen sig direkte. En kort kontakt med luften fremhæver yderligere urtenuancer. Flasken med moderne skruelåg er praktisk og ukompliceret.

Til opbevaring egner et køligt, mørkt og roligt sted sig bedst. Flasken ligger ideelt vandret, hvis lukningen tillader det. Direkte sollys og kraftige temperatursvingninger bør undgås.

Med sin klare oprindelse, præcise frugt og friske finale er denne Riesling en alsidig ledsager. Den forener Westhofens karakter med moderne drikkeglæde og ukompliceret anvendelighed i hverdagen.

• Flere produkter fra Weingut Immel