Glaetzer Wallace Shiraz Grenache - Glaetzer Wines

Med Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Når du svinger glasset, afslører denne rødvin en høj tætheden og fylde, hvilket viser sig i kraftige katedralvinduer langs glasranden. Den første næse af Wallace Shiraz Grenache viser noter af parfumerose, blommer og jasmin. De frugtagtige dele af bouqueten supplerer noter fra fadlagringen som kanel, sort te og peberkager.

Denne tørre rødvin fra Glaetzer Wines er perfekt til dem, der absolut elsker tørre vine. Wallace Shiraz Grenache ligger tæt op ad dette, da den er vinificeret med kun 0,6 gram restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt tæt. Takket være den moderate frugtsyre kærtegner Wallace Shiraz Grenache med en blød mundfornemmelse, uden at det går ud over friskheden. Finale af denne rødvin fra vinregionen South Australia, nærmere bestemt Barossa, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Wallace Shiraz Grenache fra Glaetzer Wines

Grundlaget for den kraftfulde Wallace Shiraz Grenache fra South Australia er druer fra druesorterne Garnacha og Syrah. Efter manuel høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Dernæst følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Wallace Shiraz Grenache yderligere i 16 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Glaetzer Wines Wallace Shiraz Grenache

Denne rødvin fra Australien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kalvestykke med bønner og tomater, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller lammestuvning med kikærter og tørrede figner.

Udmærkelser for Wallace Shiraz Grenache fra Glaetzer Wines

Udover et pris-nydelse-forhold kan denne Glaetzer Wines vin også prale af udmærkelser og topbedømmelser over 90 point. Detaljeret er dette

• James Halliday Australian Wine Companion - 92 point
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90+ point

• Flere produkter fra Glaetzer Wines