Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz

Den kraftfulde Gran Cruz LBV Port fra Porto Cruz glider med en tætsiddende rubinrød farve ind i glasset. I kanten viser sig desuden en farveskift til teglstensfarve. Giver man det lidt luft ved at svirpe, åbenbarer denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i kirkevinduerne i glasranden. Den første duft af Gran Cruz LBV 2003 Port præsenterer nuancer af svesker, sortkirsebær og blommer. De frugtige dele af bouquetet får selskab af noter fra fadlagringen, som tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Den kraftfulde Porto Cruz Gran Cruz LBV Port viser os på tungen en utrolig frugtpræget smag, hvilket ikke mindst kan tilskrives dens restsøde smagsprofil. Tryksvær og facetteret præsenterer denne kraftfulde rødvin sig på ganen. Frugtsyren i Gran Cruz LBV 2003 Port er bemærkelsesværdigt mild og gør denne vin vidunderligt smidig. Finalen af denne portvin fra vinregionen Douro & Porto, nærmere bestemt fra Porto DOC, begejstrer til sidst med en usædvanlig eftersmag.

Vinifikation af Porto Cruz Gran Cruz LBV Port

Grundlaget for den kraftfulde Gran Cruz LBV 2003 Port fra Douro & Porto er druer fra forskellige, udvalgte druesorter. Efter høsten ankommer druerne straks til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Dernæst følger gæringen i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på de fine gærrester, inden vinen endelig tappes på flasker. Efter vinens færdiggørelse bliver Gran Cruz LBV 2003 Port forsigtigt harmoniseret.

Madanbefaling til Gran Cruz LBV Port fra Porto Cruz

Denne portugisiske rødvin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som en ledsagende vin til en dessert med fersken og passionsfrugt, hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse eller yoghurt-mousse med valmuefrø.

Priser for Gran Cruz LBV Port fra Porto Cruz

Ud over et pris-nydelsesforhold kan denne Porto Cruz vin også fremvise udmærkelser, herunder medaljer. I detaljer er dette for årgangen 2003:

• Guld - Award Brussels conquest 2016
• Guld - Wine Masters Challenge 2019

• Flere produkter fra Porto Cruz