Duas Quintas Reserva White Douro DOC - Ramos Pinto

Efter den første svajning kan man ved denne hvidvin mærke en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasset. I næsen viser denne Ramos Pinto hvidvin forskellige Mon Cheri kirsebær, rumtopf, Gallia-melon, skovbærsyltetøj og skovbærmarmelade.

På ganen starter Duas Quintas Reserva White Douro fra Ramos Pinto dejligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig silkeagtig og sprød tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Douro & Porto endelig med en smuk længde. Der kommer igen antydninger af stikkelsbær og physalis frem. I eftersmagen tilføjes også mineraliske noter fra de skifer- og granitdominerede jorde.

Vinifikation af Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Den balancerede Duas Quintas Reserva White Douro fra Portugal er en cuvée, vinificeret af druesorter som Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato og Viosinho. I Douro & Porto vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skifer og granit. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Ramos Pinto Duas Quintas Reserva White Douro

Denne hvidvin fra Portugal bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurtdyppet myntepesto.

• Flere produkter fra Ramos Pinto