Dry - Jules Mumm

Perlagen i denne sekt stråler i glasset konstant og fint. Den første næse af Dry præsenterer sig med nektariner, abrikoser og ferskner. De frugtige komponenter i buket tilføjes endnu flere frugt-balsamiske nuancer.

Denne tyske vin imponerer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter og så fascinerer denne tyske vin naturligvis med en fin balance på trods af al tørrheden. Aroma kræver ikke nødvendigvis sukker. Let og facetteret præsenterer denne lette sekt sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Rheingau endelig med god længde. Igen viser der sig anklange til nektarin og abrikos. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her selekteres de og males omhyggeligt. Derefter følger gæringen af grundvinen. Efter kompositionen af den endelige sekt følger den videre modning baseret på metoden Charmat. Til sidst lagrer Jules Mumm Dry i flere måneder i flasken og degorgeres til sidst.

Maddanbefaling for Dry fra Jules Mumm

Denne tyske vin bør helst nydes meget godt afkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse, kokos-lime-fiskcurry eller brombær-flødeskum-desserter.

• Flere produkter fra Jules Mumm