Crozes-Hermitage Rouge - Domaine E. Guigal

Den fadlagrede Crozes-Hermitage Rouge fra vinområdet Rhône-dalen præsenterer sig i glasset i strålende purpur-rød, med en farveovergang til granatrød. Ved at svinge glasset kan man fornemme en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggen. Den første duft af Crozes-Hermitage Rouge afslører nuancer af svesker, surkirsebær og sorte ribs. De frugtige komponenter i bouqueten supplerer sig med noter fra fadlagringen, som tilføjer yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i topklassen, tryllebinder denne franskmand med en fin balance trods al tørhed. Perfekt smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen karakteriserer denne velafbalancerede rødvin sig ved en utrolig kødfuld og silkeagtig tekstur. Finalen af denne ældningsduelige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Crozes-Hermitage Rouge fra Domaine E. Guigal

Denne balancerede rødvin fra Frankrig er lavet af druesorten Syrah. Efter håndplukningen kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Der følger gæring i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Crozes-Hermitage Rouge i yderligere 24 måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Crozes-Hermitage Rouge fra Domaine E. Guigal

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kartoffelpande med laks, grøntsagsgryde med pesto eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra E. Guigal