Collection Sauvignon Blanc - La Motte

Med La Motte Collection Sauvignon Blanc kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt brillant, lysegul farve. Den første næse af Collection Sauvignon Blanc viser nuancer af kvæde, mango og stjernefrugt. Til de frugtige toner i bouqueten føjer sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne tørre hvidvin fra La Motte er ideel til vinelskere, der helst ville have 0,0 gram restsukker i vinen. Collection Sauvignon Blanc kommer dette meget nær, da den er vinificeret med blot 1,9 gram restsukker. Med sin markante frugtsyre fremstår Collection Sauvignon Blanc vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Western Cape overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Collection Sauvignon Blanc fra La Motte

Den elegante Collection Sauvignon Blanc fra Sydafrika er en cuvée fremstillet af druesorterne Sauvignon Blanc og Semillon. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Collection Sauvignon Blanc harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Mad-anbefaling til Collection Sauvignon Blanc fra La Motte

Denne sydafrikaner bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra La Motte