Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape - Vignobles Brunier

Den fadlagrede Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape fra vinområdet Rhône-dalen viser sig i glasset i en tæt lysgul farve. Når glasset svinges, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets inderside. Hældt i et hvidvinsglas udfolder denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af kirsebærblomst, hvide ribs, æble og pære, afrundet af lebkuchenkrydderi, garrigue og orientalske krydderier, som fadlagringen bidrager med.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 1,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således forfører denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Rhône-dalen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af æble og hvide ribs. I den lange eftersmag kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape fra Vignobles Brunier

Grundlaget for den kraftfulde Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape fra Rhône-dalen er druerne fra sorterne Clairette og Grenache Blanc. I Rhône-dalen vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og sand. Naturligvis er Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape også præget af klimaet og den typiske vinifikationsstil i Châteauneuf-du-Pape. Denne franskmand kan i ordets bedste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning i 7 måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Vignobles Brunier Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape

Drik denne hvidvin fra Frankrig bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsager til bagte pakker med fårefeta, krydret lamme-curry eller kartoffel-pande med laks.

Udmærkelser til Clos La Roquète Blanc Châteauneuf-du-Pape fra Vignobles Brunier

Ud over ryet som ikonvin kan denne Vignobles Brunier-vin også fremvise udmærkelser. For årgang 2018 drejer det sig i detaljer om

• Wine Advocate Robert M. Parker - 92-94 point

• Flere produkter fra Vignobles Brunier