Clos Fontà Magnum 1,5 l - Mas d'en Gil

Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 liter er en førsteklasses rødvin. Den har en vidunderlig tæt, purpurrød farve. Denne spanske cuvée viser vidunderligt udtryksfulde noter af brombær i glasset. Der er også antydninger af ribs og mineraler.

Denne vin smager behageligt tørt. Den er aftappet med kun 1 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne spanske vin, trods sin tørhed, naturligvis en fryd med den fineste balance. Smag har ikke nødvendigvis brug for restsukker. I munden har denne kraftfulde rødvin en vidunderlig kødfuld og tæt tekstur. Clos Fontà Magnum 1,5 liter præsenterer sig imponerende frisk og livlig i munden takket være sin præcise frugtsyre. Eftersmagen på denne meget modne rødvin fra vindistriktet Catalonien, nærmere bestemt fra Priorat DOQ, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 l

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde Clos Fontà Magnum 1,5 l cuvée fra Mas d'en Gil er Cariñena- og Grenache-druer. Når druerne er høstet i hånden, bliver de straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Clos Fontà Magnum 1,5 l fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 14 måneder.

Tips til Mas d'en Gil Clos Fontà Magnum 1,5 l

Denne rødvin fra Spanien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til en kartoffelpande med laks, fyldte peberfrugter eller torsk med agurk og sennepsgrøntsager.