Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

Den kraftfulde Château La Sauvageonne La Villa fra Gerard Bertrand kommer med en tæt rubinrød farve i glasset. Når man svajer vin-glasset, afslører denne rosévin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkevinduerne ved glasranden. På ganen åbner Château La Sauvageonne La Villa fra Gerard Bertrand vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinområdet Languedoc overbeviser endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Château La Sauvageonne La Villa fra Gerard Bertrand

Den kraftfulde Château La Sauvageonne La Villa fra Frankrig er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Grenache, Mourvèdre, Vermentino og Viognier. Château La Sauvageonne La Villa er en ægte gammel verdens-vin, da denne franskmand ånder en exceptionel europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den gamle verden. En meget stor indflydelse på modningen af druehøsten har desuden det faktum, at Grenache, Mourvèdre, Vermentino og Viognier-druerne trives under indflydelse af et varmt klima. Dette kommer blandt andet til udtryk i særligt godt modnede druer og en forholdsvis høj alkoholprocent i vinen. Druerne til denne rosévin fra Frankrig høstes, når de er perfekt modne, udelukkende ved håndkraft. Efter håndhøvningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Dernæst følger gæring i stål- og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden kan Château La Sauvageonne La Villa harmonisere videre på sin fine gæren i nogle måneder..

Madanbefaling til Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Denne rosévin fra Frankrig bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, grøntsagssalat med rødbeder eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand