Chardonnay - Georg Gustav Huff

Chardonnay – Georg Gustav Huff fra pennen af Chardonnay – Georg Gustav Huff fra Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en lysende, gyldengul farve. Buketten af denne hvidvin fra Rheinhessen forfører med nuancer af banan, mirabelle og pære. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

Denne tyske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 3,9 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i det højere begynderprisleje, charmerer denne tyske vin naturligvis på trods af al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette og sprøde hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre viser Chardonnay – Georg Gustav Huff sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Rheinhessen til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af banan og mirabelle.

Vinifikation af Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Denne vin lægger klart vægten på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usædvanligt balancerede, druesortsrene vin fra Chardonnay – Georg Gustav Huff blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Chardonnay – Georg Gustav Huff særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Chardonnay – Georg Gustav Huff harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Denne hvidvin fra Tyskland bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Georg Gustav Huff