Chardonnay alkoholfrei - Vêndome Mademoiselle

Den lette, livlige alkoholfri Chardonnay fra Vêndome Mademoiselle skvulper med strålende gyldengul farve ned i glasset. Efter lidt tid i glasset afslører denne hvidvin fra Spanien vidunderligt udtryksfulde aromaer af akacie, citron og grapefrugt, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfri smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse, betager denne spanier naturligvis, trods al tørhed, med en fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Castilla - La Mancha endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af akacie og citron.

Vinifikation af Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfri

Denne hvidvin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt elegante, enkeltsortsvin fra Vêndome Mademoiselle blev der kun anvendt førsteklasses drueråmateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Vêndome Mademoiselle Chardonnay alkoholfri

Denne spanske hvidvin bør nydes bedst velafkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, wokgrøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Vêndome Mademoiselle