Cava Brut DO - Bodega Torre Oria

Den lette Cava Brut fra Bodega Torre Oria glider med strålende lys gul ind i glasset. Denne Cava forkæler også øjet med reflekser. Denne spanske cuvée præsenterer i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af Gallia-melon, guavaer, lavendel og surkirsebær. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

Let og kompleks præsenterer denne tætte Cava sig på ganen. Den afbalancerede frugtsyre forkæler Cava Brut med en blød fornemmelse på ganen, uden at den samtidig mister friskheden. Finalen af denne lagringsdygtige Cava fra vinregionen Katalonien, nærmere bestemt fra Cava DO, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Bodega Torre Oria Cava Brut

Den elegante Cava Brut fra Spanien er en cuvée, vinificeret af druesorterne Chardonnay og Macabeo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Derefter sker gæring i flaskegæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Bodega Torre Oria Cava Brut

Denne spanier bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, grøntsagsgryde med pesto eller porretortilla.

• Flere produkter fra Bodega Torre Oria