Carménère Gran Reserva - Carta Vieja

Carmenère Gran Reserva - Carta Vieja præsenterer sig i en dyb rubinrød farve, der allerede i glasset vækker opmærksomhed. I næsen udfolder denne fornemme vin en forførende bouquet af modne bærfrugter, især solbær og brombær, harmonisk understøttet af fine noter af krydderier og chokolade. På ganen begejstrer den med en fyldig, fløjlsblød tekstur og en afbalanceret frugtsyre, der fuldender den lange eftersmag på ledsagende vis. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver vinen en usædvanlig elegance.

Carmenère Gran Reserva fra Carta Vieja - vinifikation

Druerne til Carmenère Gran Reserva - Carta Vieja vokser i Chiles solforkælede vinmarker, hvor det unikke terroir giver optimale betingelser for denne ædle druesort. Druerne høstes i hånden efter omhyggelig selektion for kun at anvende de bedste frugter til vinifikationen. Efter høsten gennemgår vinen en kølig gæringsproces, som understreger aromatik og finesse. Modningen foregår på højkvalitets egetræsfade, hvilket giver vinen yderligere kompleksitet og dybde. På denne måde præsenterer Carmenère Gran Reserva - Carta Vieja sig i al sin pragt og raffinement.

Madanbefaling til Carmenère Gran Reserva fra Carta Vieja

Carmenère Gran Reserva - Carta Vieja passer fremragende til en lang række retter. Den harmonerer særligt godt med grillet kød som lam eller okse, samt med krydrede gryderetter og kraftige oste. Også til en fin vildtret eller en pasta med intense saucer folder den hele sin aromatiske mangfoldighed ud og giver maden en udsøgt, festlig note. Nyd denne vin til en vellykket middag eller en afslappet aften for to.

• Flere produkter fra Carta Vieja