Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte er et vinavlerkooperativ i Navarra. Virksomheden producerer i dag et stort udvalg af vine, som gør denne spanske vinregion levende.

Forbindelse mellem modernitet og tradition

I Navarra ligger byen Olite, et historisk sted med over 1500 års historie. Ikke langt derfra finder man Bodegas Piedemonte, en topmoderne vingård. Denne kontrast illustrerer allerede på fornem vis det, der kendetegner Bodegas Piedemonte.

Forbindelsen mellem tradition og moderne kælder­teknik var det, der i 1992 fik fire vinavlere til at gå sammen i et fællesskab for at producere kvalitetsvin. Siden 2005 har godset været en del af Navarra Wine Route, som præsenterer mangfoldigheden og kendetegnene ved områdets vinproduktion.

Landet og vinen

Godset råder i dag over 273 hektar vinmarker, som ligger i appellationen Navarra. De strækker sig over Ribera-Alta-regionen ved Olite og Cadreita. Terrasser præger landskabet i den første region. Vinplanterne bliver ikke ekstra vandet på trods af det tørre spanske klima.

Jorden består af ler, som dog ikke går særligt dybt, med en høj andel sten. Cadreita er derimod for det meste fladt, terrasser findes kun sporadisk. Uden vanding ville vinstokkene her ikke overleve. De stenede lerjorde strækker sig også ind i dette område.

Bodegas Piedemonte dyrker druesorterne

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. Der tilbydes nu 19 forskellige vine fra egen produktion.

"Vinens rejse gennem kælderen begynder med vandringen gennem skoven af stål, en pause i træet og drømmen i glasset" - sådan beskriver Piedemonte sin vinifikationsproces med udbygning på rustfrit stål og lagring på træfad og flaske, hvilket også sammenfatter den moderne produktionsmåde på fin vis.

Bæredygtig på mange måder

Bodegas Piedemonte arbejder for høj kvalitet i vin og indførte derfor BRC- og ISF-standarderne for højkvalitets fødevareproduktion. Certificeringen fornyes årligt for at garantere et vedvarende højt niveau. Derudover forsøger Piedemonte at gøre deres produktion så miljøvenlig som muligt.

Bæredygtig vandforvaltning, biologisk plantebeskyttelse og reduktion af energiforbruget er kun de første skridt, der tages for også at kunne producere skønne vine mange år frem i tiden. Desuden engagerer vinavlerne sig i sociale projekter i deres område og også regionalt og nationalt.