Blanc de Blancs Brut in GP - Champagne Louis Roederer

Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer fra Champagne afslører en strålende, gyldengul farve i glaset. Perlen i denne champagne skinner i glasset utroligt fint, elegant og langvarigt. Denne champagne fortryller også øjet med refleksioner. Giver man den lidt luft ved at svinge, udmærker denne champagne sig ved en utrolig briljans, der får den til at danse livligt i glasset. Bouqueten fra denne champagne fra Champagne forfører med aromaer af lime, kumquat, citron og grapefrugt. Hvis vi dykker dybere ned i aromaerne, tilføjes brændte mandler, valnødder og knasende sukker.

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Brut begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og på trods af al tørhed fortryller denne franske vin naturligvis med fin balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis at have meget restsukker. På tungen udmærker denne lette champagne sig med en utrolig sprød og let tekstur. Finale på denne lagringsdygtige champagne fra vinregionen Champagne overbeviser endelig med en dejlig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer

Den elegante Blanc de Blancs Brut fra Frankrig er en ren druesort vin, fremstillet af druesorten Chardonnay. I Champagne vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten bringes drueklaserne hurtigt til vineriet. Her selekteres de og presses forsigtigt. Efterfølgende finder gæringen af basisvinene sted.

Mad anbefaling for Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer

Drik denne champagne fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til omelet med laks og fennikelfrø, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Champagne Louis Roederer