B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG von der Ahr 2020 - Weingut Nelles

B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG fra Ahr, skabt af Weingut Nelles, afslører i glasset en strålende, lys rød farve. Holdes det let skråt, viser glasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Svinger man glasset, kan man ved denne rødvin mærke en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandet, sirup- eller likøragtig på glasvæggen. Denne druesortrene tyske vin præsenterer i glasset vidunderligt fornemme og komplekse noter af rosiner, surkirsebær, sorte kirsebær og frugtbrød. Derudover tilføjes antydninger af yderligere frugter.

Denne rødvin fra Weingut Nelles er ideel for alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Den fremstår dog aldrig sparsom eller barsk, som man naturligvis kunne forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen udmærker denne velafbalancerede rødvin sig med en utrolig silkeagtig og kødfuld tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Ahr, nærmere bestemt fra Heimersheim (DE), begejstrer til sidst med betragtelig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de skifer- og silikatdominerede jorde.

Vinifikation af B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG fra Ahr fra Weingut Nelles

Denne balancerede rødvin fra Tyskland er fremstillet af druesorten Spätburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Ahr. Vinstokke graver her deres rødder dybt i jorde af læg, skifer, silikatgestein og loessjord. B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG fra Ahr er en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, da denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. En meget stor indflydelse på høstens modning har desuden det faktum, at Spätburgunder-druerne vokser under indflydelse af et forholdsvis køligt klima. Dette kommer blandt andet til udtryk i særlig lange og ensartede druer og forholdsvis moderat alkoholindhold i vinen. Efter håndplukningen bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her sorteres de og males nænsomt. Herefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen får B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG fra Ahr yderligere 12 måneders lagring i egefade.

Madanbefaling til Weingut Nelles B-48 Spätburgunder Heimersheimer Landskrone GG fra Ahr

Server denne rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til lammegryde med kikærter og tørrede figner, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Nelles