Apothic Cabernet Sauvignon - Apothic Wines

Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines fra Californien præsenterer en lys, lys rød farve i det slyngede glas. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra USA på vidunderligt udtryksfulde aromaer af blåbær, brombær, solbær og morbær, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer, der kommer fra lagring på træfade.

Apothic Cabernet Sauvignon er særlig silkeblød i munden på grund af den behagelige restsødme på 11,2 gram pr. liter. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt silkeblød i munden. På grund af den afbalancerede frugtsyre smigrer Apothic Cabernet Sauvignon med en blød mundfornemmelse uden samtidig at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet i Californien er overbevisende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinificering af Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines

Cabernet Sauvignon-, Pinot Noir- og Zinfandel-druer er udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines. Efter høsten bliver druerne hurtigt kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæring i store træhuse ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen endelig tappes. Når vinen er færdig, bliver Apothic Cabernet Sauvignon omhyggeligt harmoniseret.

Madanbefaling til Apothic Cabernet Sauvignon fra Apothic Wines

Denne rødvin fra USA nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsagevin. Den er perfekt til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, gryderet med kalvekød og løg eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce.

• Flere produkter fra Apothic Wines