Apothic Red 2019 - Apothic Wines

Vinproducenterne bag Apothic Wines har til formål at skabe vine med karakter, der samtidig appellerer til et bredt publikum. For at opnå dette er vinmager Debbie Juergenson afhængig af de enkelte drueslags karakteristika, som går igen i Apothic-vinene. Det er sådan, at de ekstraordinære cuvéer Apothic Red og Dark blev skabt i dag, den ene frugtagtig, den anden ret syrlig. Etiketternes gotiske charme, der leder tilbage til den mørke, mystiske middelalder, giver vinene endnu et unikt salgsargument. En ideel ledsager til en historisk aften eller den næste uhyggelige film!

Apothic Red fra Apothic Wines i Californien har en klar lilla farve, når den hældes i et glas. Denne rødvin fra USA hældes op i et rødvinsglas og byder på vidunderligt duftende aromaer af sorte kirsebær, morbær, blommer og blåbær, afrundet af kanel, vanilje og orientalske krydderier.

Apothic Wines Apothic Red viser os en utrolig frugtdrevet smag i munden, hvilket ikke er uden grund på grund af dens resterende søde smagsprofil. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. På grund af den afbalancerede frugtsyre er Apothic Red en fløjlsblød vin, der smigrer ganen med en fløjlsagtig fornemmelse uden at mangle friskhed. Afslutningen af denne ungdommelige rødvin fra det californiske vindistrikt er i sidste ende overbevisende med en god eftersmag.

Vinifikation af Apothic Wines Apothic Red

Den afbalancerede Apothic Red fra USA er en cuvée fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo og Shiraz. Efter håndhøsten bliver druerne straks bragt til vinhuset. Her er de udvalgt og omhyggeligt opdelt. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Apothic Red fortsætte med at harmonisere i et par måneder på den fine bærme.

Madanbefaling til Apothic Wines Apothic Red

Denne amerikanske rødvin nydes bedst ved en kontrolleret temperatur på 15-18 °C. Den er et perfekt tilbehør til kalveschnitzel med bønner og tomater, osso buco eller porretærte.

Priser til Apothic Red fra Apothic Wines

Ud over et meget godt forhold mellem pris og behag kan denne rødvin fra Apothic Wines også bryste sig af priser, herunder medaljer. I detaljer er disse for årgang 2019

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Bronze
• Berlin Wine Trophy - guld

• Flere produkter fra Apothic Wines