Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé

I glasset viser Amalaya Malbec Tinto fra Bodega Colomé en tæt purpurfarvet farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Bodega Colomé aromaer af surkirsebær, sorte kirsebær, brombær, blommer og zwetschger, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev aftappet med 3,8 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne argentiner naturligvis med fin balance trods sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Amalaya Malbec Tinto med en behagelig følelse på ganen, uden at miste saftig livlighed. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Valle Calchaquì begejstrer til sidst med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de sand- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Amalaya Malbec Tinto fra Bodega Colomé

Grundlaget for den kraftfulde Amalaya Malbec Tinto fra Valle Calchaquì er druer af druesorten Malbec. Druerne vokser under optimale forhold i Valle Calchaquì. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorde af ler, sand og loess. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 10 måneder i egefade.

Madanbefaling til Amalaya Malbec Tinto fra Bodega Colomé

Nyd denne rødvin fra Argentina bedst tempereret ved 15 - 18°C som følge til andebryst med ingefær-rødkål og merian, kålrouletter eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

Udmærkelser til Amalaya Malbec Tinto fra Bodega Colomé

Denne vin fra Valle Calchaquì begejstrer ikke kun os, men også kendte vinkritikere har allerede belønnet den. Blandt vurderingerne findes for årgang 2019

• Falstaff - 90 point

• Flere produkter fra Bodega Amalaya