Passo Doble - Masi Tupungato

I glasset præsenterer den biologisk producerede Passo Doble fra Masi Tupungato en tæt purpurfarve. I glasset tilbyder denne rødvin fra Masi Tupungato aromaer af bær, blommer, sure kirsebær, sorte ribsgbær og blåbær, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Masi Tupungato Passo Doble fremstår for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Passo Doble på ganen drømmende frisk og livlig. Finale på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Mendoza imponerer endelig med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Masi Tupungato Passo Doble

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Passo Doble fra Masi Tupungato er Corvina og Malbec druer. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning bliver Passo Doble yderligere lagret i 10 måneder i franske egetræsfade. Den efterfølgende lagring på flasker gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madparring til Passo Doble fra Masi Tupungato

Denne argentinske vin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, braiseret kylling i rødvin eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Masi Tupungato