Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Den tøndebygget Barrel Select Malbec fra vinregionen San Juan præsenterer sig i glasset i strålende purpurrød. Denne druesortren argentina vin viser i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af blommer, surkirsebær, svesker og sorte ribs. Dertil kommer hints af egetræ, ristet barrique og cigaræsker.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med 5,1 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne argentiner naturligvis med en fin balance på trods af al tørhed. Aroma kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en utrolig silkeagtig tekstur. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Barrel Select Malbec med en blød mundfornemmelse, uden at den samtidig mister friskheden. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen San Juan endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen hints af svesker og sorte ribs. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Finca Las Moras Barrel Select Malbec

Grundlaget for den balancerede Barrel Select Malbec fra San Juan er druer fra druesorten Malbec. Druerne vokser under optimale betingelser i San Juan. Vinplanterne graver her deres rødder dybt ned i sandstensjord. Efter høsten ankommer druerne straks til pressehuset. Her selekteres de og brækkes forsigtigt op. Derefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på den fine gær, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til Barrel Select Malbec fra Finca Las Moras

til Boeuf Bourguignon, krydret curry med lam eller grøntsags-couscous med oksekødfrikadeller.

Udmærkelser for Barrel Select Malbec fra Finca Las Moras

Denne vin fra San Juan overbeviser ikke kun os, men også kendte vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blandt anmeldelsen findes for årgangen 2019:

• Berliner Wein Trophy - Guld
• James Suckling - 91 point

• Flere produkter fra Finca Las Moras