Woodbridge Chardonnay - Robert Mondavi

Med Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Denne Robert Mondavi hvidvin præsenterer næsen for alle slags pærer og moden æble. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på store træfade også ristede trænoter og kanel til.

På ganen starter Woodbridge Chardonnay fra Robert Mondavi vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en umådeligt tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Californien til sidst med en god længde. Igen viser der sig antydninger af modent æble og pære.

Vinifikation af Woodbridge Chardonnay fra Robert Mondavi

Den balancerede Woodbridge Chardonnay fra USA er en cuvée, vinificeret af druesorterne Chardonnay, Colombard, Gul Muskat, Verdejo og Viognier. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning lagres den elegante Woodbridge Chardonnay yderligere i 6 måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Robert Mondavi Woodbridge Chardonnay

Denne US-amerikanske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller en frugtagtig endivesalat.

• Flere produkter fra Robert Mondavi